ノンスティックフライパンがすぐにダメになった原因は？やってはいけないこと
スベスベとした加工を施してあるフライパンをノンスティックフライパンと言います。 よく量販店などで見かける内側の塗装のような表面加工がグレー～黒のものは、ほぼフッ素コートと思っていいでしょう。 焦げ付きにくいのが特徴で、調理がしやすくお手入れが簡単です。 その一方で表面加工が長持ちしないのが最大の弱点であり、一般的なもので半年か...
アーカイブ : フッ素コート タグ
スイスダイヤモンド フライパンってどう？評判と口コミは？
スイスダイヤモンドは、本物のダイヤモンドをコーティングした、スイス製高級フライパン。 川越シェフや浜内千波先生も実際に使ってオススメしていることで注目されています。 プロお墨付きの商品というわけですが、実際どんなところが良いのでしょう。 それなりにお値段の張る高級なフライパンですから、耐久性にはこだわりたいところです。 実際の...
フッ素樹脂加工のフライパンを長持ちさせる方法とは
フライパンにこびりつかないコーティングを施してあるものをノンスティック加工と言い、その方法の中の代表的なものはフッ素樹脂加工（フッ素コート）です。 ※テフロン、マーブルコート、ダイヤモンドコーティングと言われるものはフッ素樹脂加工です。 軽くて汚れが落ちやすいなど、扱いやすいのがメリットですが、使い方を間違えるとすぐにダメにな...
フッ素コートフライパンの塗装寿命は半年が目安？
ホームセンターの特売で、マーブルコートの安いフライパンを買ったら、すぐダメになってしまいました。 フッ素コートの特徴は、何と言ってもそのスベスベとした表面加工です。 簡単にいえば、素材がアルミのフライパンにフッ素樹脂を塗装しているようなものです。 マーブルコート（マーブルストーンコーティング）も、フッ素樹脂加工の一種です。 こ...
フッ素・テフロン・マーブル・ダイヤモンド？ 表面加工の違いとは？
ホームセンターやスーパーなどの調理器具売り場で見かけるフライパンのほとんどが、表面加工を施しています。 ノンスティック加工（nonstick）と言って、表面をこびりつきにくく、スベスベに加工してあるものが主流となっています。 一般的にノンスティック加工はフッ素樹脂コーティングを指します。 こちらはどのご家庭にも大体ありそうな我...
どんな種類のフライパンがあるのか？某スーパーの売り場でチェック
実際にどんなフライパンを販売しているのか、また、人気のある製品はどういったものなのか？ 全国展開の某大手スーパーで調理器具売り場をチェックしてみました。 家庭用の調理器具売り場に行ってみると、フライパンの売り場だけでも結構なスペースを占めています。 価格帯は、小さめの16cmで500円くらいからあるようです。 安いものは中国製...
フライパンは使い捨て？フライパンジプシーだった私
そもそもフライパンなんて、使い捨ての消耗品だと思っていました。 料理がくっつかないし、面倒な手入れが要らず、軽くて扱いやすいという理由から、主に表面加工がされているものを選んでいました。 でも、表面の加工は長く持たず、すぐ買い換えることになり、安いものを買っては捨てるの繰り返し。 フッ素コートとかテフロンとかマーブルコートとか...
