フッ素・テフロン・マーブル・ダイヤモンド？ 表面加工の違いとは？
ホームセンターやスーパーなどの調理器具売り場で見かけるフライパンのほとんどが、表面加工を施しています。 ノンスティック加工（nonstick）と言って、表面をこびりつきにくく、スベスベに加工してあるものが主流となっています。 一般的にノンスティック加工はフッ素樹脂コーティングを指します。 こちらはどのご家庭にも大体ありそうな我...
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どんな種類のフライパンがあるのか？某スーパーの売り場でチェック
実際にどんなフライパンを販売しているのか、また、人気のある製品はどういったものなのか？ 全国展開の某大手スーパーで調理器具売り場をチェックしてみました。 家庭用の調理器具売り場に行ってみると、フライパンの売り場だけでも結構なスペースを占めています。 価格帯は、小さめの16cmで500円くらいからあるようです。 安いものは中国製...
フライパンは使い捨て？フライパンジプシーだった私
そもそもフライパンなんて、使い捨ての消耗品だと思っていました。 料理がくっつかないし、面倒な手入れが要らず、軽くて扱いやすいという理由から、主に表面加工がされているものを選んでいました。 でも、表面の加工は長く持たず、すぐ買い換えることになり、安いものを買っては捨てるの繰り返し。 フッ素コートとかテフロンとかマーブルコートとか...
