ノンスティックフライパンがすぐにダメになった原因は？やってはいけないこと
スベスベとした加工を施してあるフライパンをノンスティックフライパンと言います。 よく量販店などで見かける内側の塗装のような表面加工がグレー～黒のものは、ほぼフッ素コートと思っていいでしょう。 焦げ付きにくいのが特徴で、調理がしやすくお手入れが簡単です。 その一方で表面加工が長持ちしないのが最大の弱点であり、一般的なもので半年か...
アーカイブ : フライパンの種類・特徴
フッ素樹脂加工のフライパンを長持ちさせる方法とは
フライパンにこびりつかないコーティングを施してあるものをノンスティック加工と言い、その方法の中の代表的なものはフッ素樹脂加工（フッ素コート）です。 ※テフロン、マーブルコート、ダイヤモンドコーティングと言われるものはフッ素樹脂加工です。 軽くて汚れが落ちやすいなど、扱いやすいのがメリットですが、使い方を間違えるとすぐにダメにな...
フッ素・テフロン・マーブル・ダイヤモンド？ 表面加工の違いとは？
ホームセンターやスーパーなどの調理器具売り場で見かけるフライパンのほとんどが、表面加工を施しています。 ノンスティック加工（nonstick）と言って、表面をこびりつきにくく、スベスベに加工してあるものが主流となっています。 一般的にノンスティック加工はフッ素樹脂コーティングを指します。 こちらはどのご家庭にも大体ありそうな我...
